懷念的虎皮青椒如何做好吃又美味
![懷念的虎皮青椒怎麼做好吃又簡單]( "懷念的虎皮青椒怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
尖椒 ：
350 輔料
鹽 ：
適量生抽 ：
2湯匙蒜頭 ：
15白糖 ：
半湯匙豆豉 ：
10 花生油 ：
適量豆瓣醬 ：
1湯匙 具體步驟
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1.食料準備
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2.切段後去籽去蒂
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3.用刀拍扁
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4.豆豉、蒜頭分別拍碎
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5.平底鍋燒熱，不放油，直接放尖椒烙
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6.用勺子逐個壓一會兒，會聽到水汽都出來的聲音
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7.烙至變軟，兩面有焦斑
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8.鍋中倒油燒熱，放入蒜末、豆豉煸香
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9.再放入尖椒
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10.用生抽、豆瓣醬和糖混合調汁，倒入鍋內
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11.稍煮2分鐘至入味即可
烹飪技巧
無技巧
