準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘百合蓮子燉燕窩是一道美味可口又富含營養價值的家常菜餚。清新白嫩的百合,脆嫩的蓮子搭配營養價值極高的燕窩一道烹煮,色澤白皙晶瑩,口感甜蜜順滑,讓人回味無窮。製作方法簡單快捷,作為一道營養湯品更是受人羣歡迎,讓人感受到巨大的美食誘惑。
主料
百合 :
40 蓮子 :
40燕窩 :
40 輔料
冰糖 :
適量 具體步驟
燕窩預先用清水浸透發開,揀洗乾淨,瀝乾水。將燕窩內的雜質,細毛除去,瀝乾水備用。
選取湘蓮肉,去心,煲留蓮子衣,用水浸透,洗淨。
將蓮子、百合、燕窩、冰糖一起放入燉盅,加適量涼開水,蓋上盅蓋。 待燉盅隔水燉1.5小時後,即可食用。