家常冬瓜燉肉片如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
冬瓜 :
500肉片 :
150 番茄 :
80水發木耳 :
50 輔料
葱姜 :
少許鹽 :
少許 澱粉 :
適量料酒 :
一勺十三香 :
少許老抽 :
適量雞精 :
少許 具體步驟
1. 準備好所有材料。
2. 豬肉用澱粉、老抽和料酒調製入味。
3. 炒鍋至旺火上,熱鍋涼油,放入葱姜煸香。
4. 將肉投入鍋中,炒至七成熟。
5. 再放入冬瓜煸炒。
6. 依次放入木耳、番茄和高湯。
7. 加入鹽、十三香、雞精和少許老抽調味。
8. 傳至文火燉6分鐘後,出鍋。配以米飯即可。