準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
耶漿 :
500ml 芒果 :
1個 西米 :
50 輔料
白糖 :
50 具體步驟
1. 芒果切成丁,放冰箱冷藏。
2. 將西米放入一個大盆子裏面,不用洗,燒一鍋熱水,倒入盆子,蓋上蓋子悶。這是我發現的最快的煮西米的辦法,也比較省氣,經濟環保。悶十五分鐘左右把西米洗出來。反覆兩三次就可以讓西米變得透明。
3. 將煮好的西米芒果,還有耶漿,我就是買的超市裏面的椰樹牌椰汁,倒在一起,根據自己的喜好加入適當的白糖。放冰箱冷凍味道更好。
烹飪技巧
煮西米是有方法的,用悶比煮快,也更環保。