美味的蘑菇牛肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

大家都知道蘑菇是非常養身的，牛肉也特別的有營養，但是蘑菇大家一般都是選擇清燉，這裏有一道蘑菇牛肉，做法非常簡單，也非常好吃。所以吃貨的福利來了，牛肉絕對有勁道，蘑菇也絕對入味，保證你吃了一次還想吃下次，嘴饞的朋友馬上動手做吧。

主料

口蘑 ：400
牛肉 ：150
青紅椒 ：100
歐芹 ：20
青蒜 ：25

輔料

花生油 ：15
精鹽 ：13
糖 ：7
生抽 ：6
胡椒粉 ：6
芝麻油 ：10
姜 ：10

具體步驟

清洗好所有材料

牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油醃製，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段

小鍋內水開後，下蘑菇焯燙至斷生，然後撈出控水

燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用

爆香姜蒜

然後把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒

臨出鍋時澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）

快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋