鮮味無比的冬瓜滾花甲湯圖解

從小養成的習慣，每天必須喝湯不然總感覺不舒服，這次給大家做一款海鮮湯，夏天出汗多，要及時補充水分和營養，清涼消暑冬瓜湯。做法簡單小白都可以做，在常見的冬瓜湯中加入了花甲，這口湯就變得鮮美無比呢，健康又營養，馬上來試試吧

主料

冬瓜 ：一塊
花甲 ：300克

輔料

料酒 ：1勺
姜葱 ：適量
胡椒粉 ：5克
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材，冬瓜去皮，花甲浸泡半小時水吐沙，洗乾淨備用

第二步

鍋裏倒入適量的水，再放入花甲跟1勺料酒，煮到花甲都開了撈出備用

第三步

鍋中熱油起鍋，放入薑片和葱小火爆香

第四步

倒入適量的開水，加入冬瓜片煮大噶5分鐘左右

第五步

倒入花甲

第六步

加入適量的鹽

第七步

加入適量的胡椒粉即可出鍋

第八步

最後，可以撒上一些葱花或者香菜，無比鮮美哦

烹飪技巧：

花甲可以加一點油跟鹽加水吐沙半個小時或更久