回味無窮的阿膠糕如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

阿膠 ：250
核桃仁 ：200
黃酒 ：400ml
老冰糖 ：250
桂圓肉 ：100
紅棗 ：250
黑芝麻 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅棗用温水洗淨控幹，剪成小塊。

2.黑芝麻炒熟，桂圓乾剝出桂圓肉。

3.核桃仁用烤箱烤熟，壓碎成顆粒狀。

4.把阿膠敲碎放在黃酒中浸泡三天，變軟，倒進鍋裏小火慢慢熬。

5.老冰糖敲碎放在阿膠中，不停的攪拌，至冰糖完全融化，阿膠變的粘稠。

6.放入核桃仁，攪拌。

7.放入紅棗肉，桂圓肉，攪拌。

8.放入黑芝麻，攪拌。

9.待所有材料翻拌均勻，倒在事先準備好的容器裏，容器要鋪上保鮮膜或者油紙。

10.整形壓平後放冰箱冷藏一夜。

11.冷藏好切片，裝進保鮮盒中，每天吃上兩片。

烹飪技巧

切記：感冒上火，來大姨媽期間一定不要吃哦！