回味無窮的自制雪糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

蛋黃 ：2個
牛奶 ：2盒

輔料

白糖 ：1.5湯勺

具體步驟

1.把牛奶倒入煮鍋中，煮至微開

2.敲開2個雞蛋，只取蛋黃

3.往蛋黃里加一湯勺半白糖，打發至微微發白

4.往攪拌好的蛋黃裏倒入煮好的牛奶，一邊倒一邊攪拌（切記不能把蛋黃倒入牛奶裏，否則蛋黃就會結塊了）

5.將蛋奶液倒回鍋中，煮至微沸

6.將煮好的蛋奶液倒入碗中冷卻至室温

7.將蛋奶液倒入模具中，放進冰箱冷凍2-3小時

8.凍好的雪糕無法立即脱模，可以在房間裏放1-2分鐘，即可脱模享受