準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
羊肉 :
500 輔料
白糖 :
適量牛羊肉配料粉 :
適量薑絲 :
少許鹽 :
少許 胡椒粉 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量咖喱粉 :
少許食用油 :
少許蜜糖 :
少許 具體步驟
1.羊肉洗淨,準備好各種調料。
2.放入所有調料淹制一個晚上。
3.羊肉淹好後第二天拿出放烤網上。
4.入烤箱230度,中層上下火烤20分鐘左右,轉180度再烤20分鐘。
5.中途不時刷上一些油,準備烤好時刷蜜糖。
6.烤好後的顏色很有食慾。
7.切片,擺盤,放上香菜做裝飾。
烹飪技巧
淹制時間長些入味。