不錯的麻辣砂鍋豆腐煲如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆腐 :330
高湯 :200ml
黑胡椒粉 :2
金龍魚調和油 :15
生抽 :4
麻辣砂鍋豆腐煲是平菇和豆腐做成的一款美食,非常的不錯,營養比較豐富,豆腐含有的味道比較好,平菇是菇類的一種,製作前要清洗乾淨,所以大家都愛吃的一款美食,這款美食營養成分比較高,所以經常吃對身體健康也比較好,可以作為午餐來吃喲
主料
平菇 :280豆腐 :330
輔料
麻辣火鍋底料 :30高湯 :200ml
黑胡椒粉 :2
金龍魚調和油 :15
生抽 :4
具體步驟
1.準備好豆腐和平菇。
2.豆腐切厚片,平菇洗淨撕小條,青蒜洗淨切段備用。
3.火鍋底料放入砂鍋中。
4.加入一盒自制冷凍高湯。
5.鍋燒熱,倒入金龍魚調和油。
6.放入豆腐中小火煎制。
7.煎制兩面酥黃。
8.煎完所有豆腐發覺砂鍋小了,趕緊的換一個大砂鍋。底料和高湯倒入砂鍋中。
9.砂鍋小火加熱,煎好的豆腐碼放入砂鍋。
10.放入平菇,大火煮開,小火慢煮15分鐘。
11.淋入生抽,調好味。
12.放入青蒜段。
13.加入黑胡椒粉。
14.煮至豆腐和平菇入味即可離火食用。
1、豆腐用金龍魚調和油煎制過再燉煮不宜破碎。2、小火燉煮豆腐更容易入味。3、沒有火鍋底料,豆瓣醬或者直接生抽調味也好吃。