準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
萊姆(青檸)或
檸檬 :
1個做
甜點的小梨 :
4個鹽、黑胡椒 :
適量混合沙拉菜葉 :
85g意大利薰火腿(巴馬火腿) :
12薄片共約 :
200g巴馬乳酪 :
1塊(75克)純橄欖油 :
4湯匙 輔料
具體步驟
1. 萊姆或檸檬擠汁放入攪拌碗裏。梨洗淨瀝乾,每個梨子切4塊,去核,每塊直切成3—4片,放入萊姆或檸檬汁中,用少許黑胡椒調味,拌勻。
2. 沙拉菜葉擇菜洗淨,瀝乾。大葉撕碎,鬆鬆地堆放在4個盤子裏。在沙拉菜葉上擺上浸好的梨片,然後在梨片旁放上意大利薰火腿片。加鹽調味。
3. 用馬鈴薯削皮器從巴馬乳酪上擦下幾片薄片,直接放在沙拉上。灑上橄欖油,立即上桌。