鮮冬菇炒肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.7W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 輔料 具體步驟1. 瘦肉切細條狀,放薑絲、油、鹽、生粉、生抽拌勻,醃10分鐘;冬菇清洗乾淨後切片;2. 熱油鍋,爆香薑絲,放進瘦肉急火快炒;3. 瘦肉轉色後盛起備用;4. 直接在炒過瘦肉的鍋裏,倒入冬菇片,翻炒至軟身;5. 加入適量蠔油,翻炒均勻;6. 倒入瘦肉,翻炒均勻;7. 放葱段;8. 翻炒均勻,即可裝碟,因為瘦肉醃過已經有味,蠔油也有鹹味,所以不用另外放鹽,可以在裝碟前試味,如果不夠味的可以適當放點鹽或者生抽。 TAG標籤:香乾炒肉 炒肉 冬菇 好吃 #