準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘自制的萵筍頭炒肉,製作方法十分簡單,是一道人們在家中,就可以品嚐得到的美食。萵筍頭顏色為綠色,翻炒後綠油油的顏色,真是為炎炎的夏日,增添一絲清新的氣息。萵筍頭中含有較高含量的無機鹽和維生素,營養十分豐富,對人體的健康起着重要的作用。
主料
萵筍 :
適量 瘦肉 :
適量 輔料
辣椒 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
豬肉洗淨,將瘦肉與肥肉分開
鍋內入少許底油,注意一點點既可,關小火倒入肥肉慢慢煉油;
肥肉燒至變色後轉開大火倒入姜蒜爆香,再把瘦肉倒入翻炒
待瘦肉也變色後倒入切好的萵筍片和辣椒,繼續翻炒幾下
加入料酒、雞精等再炒幾下既可出鍋