準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮子 :
100g蘆薈 :
100g 西蘭花 :
1/2棵鹽 :
1茶匙(5g)白胡椒粉 :
1/3茶匙(2g)水澱粉 :
2湯匙(30ml)清水 :
600ml 輔料
具體步驟
1. 蓮子撥去苦心,用清水沖洗乾淨。蘆薈洗淨,削去外皮,切成1cm見方、4cm長的小條,再放入碗中用清水浸泡。西蘭花洗淨,擇成小朵。
2. 大火燒沸鍋中的清水,將蓮子放入,轉小火慢慢煮制35分鐘。
3. 將西蘭花小朵和蘆薈小條放入鍋中,繼續用小火熬煮3分鐘。
4. 最後調入鹽和白胡椒粉,倒入水澱粉,轉大火將湯汁再次燒沸即可。