家庭版的餐飲精選

“四川臘肉以其色澤金黃，鹹香鮮美久負盛名。其獨特的煙燻香美味道令食客難以忘卻。四川臘肉的製作、烹製還有吃法是不能馬虎的，那就讓大家來分享這過程吧。”食材明細主料五花肉（十斤（鮮豬肉或二刀坐蹲肉））輔料醃製鹽（150克）...

食材明細主料肉絲（適量）胡蘿蔔（半根）黑木耳（五六朵）輔料葱（兩把）姜（四片）蒜（兩瓣）配料郫縣豆瓣醬（一大勺）料酒（兩勺）糖（兩勺半）鹽（少許）醋（兩勺）醬油（一勺）水澱粉（一小碗）雞精（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲加...

“菜譜名稱：香辣蝦的做法(家庭版）所屬菜系：川菜（火鍋）所屬類型：火鍋靚品基本特點：此菜醬香味濃，鮮香微辣，略帶回甜，蝦肉軟嫩可口，營養強腎！”食材明細主料南美蝦（1斤）輔料土豆（適量）冬筍（適量）黃瓜（適量）西芹（適量）大葱（適量）生薑（適量）大蒜仔（適...

食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烙饃的做法步驟1、麪粉用温水和成麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘2、醒好的麪糰取一小劑子放在案板上揉圓3、用擀麪杖擀成面片面片上均勻的撒上少許鹽...

“家庭版醬牛肉，簡單易學。”食材明細主料牛肉（1000g）輔料葱段（30g）薑片（20g）八角（8g）花椒（8g）香葉（2g）桂皮（8g）醬油（120g）味精（5g）黃豆醬（100g）料酒（2匙）砂糖（3匙）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）家庭版醬牛肉的做法步驟1、將牛肉分成均勻的...

“才買幾天的烤箱，家裏人吃了2次烤魚，就一發不可收拾。天天都想吃烤魚，還要求吃不同的口味。好在哥哥我會做10多種不同口感的烤魚，今天繼續努力”食材明細主料鯉魚（800克）醬油（適量）青海椒（適量）花椒麪（適量）泡椒（適量）花椒（適量）輔料...

“絕對美味又解饞的烤肉！！！超級簡單的家庭版！！！”食材明細主料豬肉（適量）大蒜（適量）輔料大蒜（適量）花生油（適量）配料孜然粒（適量）白糖（適量）生抽（適量）食鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）孜然（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭烤肉的做法步驟1、...

“偶爾沒時間吃早飯的時候會在KFC或者麥記買個漢堡做早餐，可是偶發現他們的漢堡越來越小，肉餅越來越薄，這不是變相漲價嘛！！哈哈，沒關係，偶自己做，親們來看看偶這個怎麼樣？”食材明細主料中筋麪粉（200克）低筋麪粉（200克）水（166克）輔料...

“這道菜説難不難，其實很簡單。但如果説太簡單也有點不太實際，不過，做過一次就會知道，這道菜，絕對老少皆宜。就算吃不了肥肉的人也絕對可以吃幾塊。”食材明細主料五花肉（半斤）輔料酸菜（二兩）配料葱絲（少許）薑末（少許）幹辣椒（兩至三...

“本來是想吃香辣蝦的，但是懶於去菜場買蝦，又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公，外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉，這裏採用的就是市場普通的食用雞肉，肉質也是很嫩的。雞肉和牛肉、豬...

“自己做的始終比外面買的吃着放心。愛吃鐵板魷魚的，嘗試下，不會後悔的。有好的建議歡迎拿出來分享喲”食材明細主料洋葱（半個（或1個））辣椒粉（1—2勺）魷魚（1只）郫縣豆瓣醬（1勺）輔料香菜（適量）孜然粉（1—2勺）花椒粉（少量（或者麻椒粉））鹽（適...

食材明細主料熟毛肚（100克）熟牛板筋（150克）鴨血（一盒）香菇（3朵）肥羊粉（一袋）黃豆芽（一把）午餐肉（半盒）輔料四川毛血旺調料（半袋）葱（適量）姜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛血旺的做法步驟1、1毛肚和牛板筋洗淨，放一勺鹼面在鍋裏...

食材明細主料牛霖（500克）廣東菜心（適量）輔料薑絲（少許）洋葱末（少許）辣椒末（少許）配料雞粉（1小勺）蠔油（4大勺）生抽（1小勺）糖（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家庭版蠔油牛肉的做法步驟1、牛肉切片，用醃牛肉料醃製入味（大概20分鐘左...

“家庭版的拉麪適合任何家庭成員,無任何添加劑,一學就會.這是我最拿手的,相信我,沒有錯的.”食材明細主料麪粉（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）其他（口味）拌（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）拉麪的做法步驟1、我忘了把和麪的地步給照相...

食材明細主料紅糖（35g）低筋麪粉（100g）植物油（40g）耐高温巧克力豆（25g）輔料白開水（50g）鹽（1g）無鋁泡打粉（2g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版軟曲奇餅乾的做法步驟1、準備材料2、紅糖加白開水融化3、加植物油攪打至水油融和...

食材明細主料青蝦（12只）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）澱粉（適量）鹽（適量）紅糖（適量）醋（適量）原味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版紅燜大蝦的做法步驟1、青蝦12只2、用刀切開背鰭，挑出黑線3、減去蝦腿和蝦鬚4、將蝦放入盆中，放入少許...

食材明細主料五花肉（適量）豆泡（適量）輔料油（適量）青紅辣椒（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）米酒（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家庭版豆泡紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨。2、切成塊。3、把豆泡洗淨。4、鍋內燒熱油。5、放...

“小時候過年必吃的一個零食啊！那時候都是全村人聚集到其中一家的廚房裏面（需排隊輪流進出，如同鎮上趕集一般），小孩子們跑進跑出，然後就看到一個大袋子拎出來，接着一個大人用腳踩，踩的平平的，放涼後打開幾層袋子，用刀切塊。記得...

“只簡單的做了三個，裝盤不是很好看，但是味道真的很好吃，老公一口氣三個全吃了，害得我又重新給寶寶又做了幾個，下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋（3個）輔料花椒（適量）草果（適量）桂皮（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬...

“鮮鹹微辣，回味無窮，色澤鮮豔~可謂是一道非常解饞的簡單硬菜~~”食材明細主料鮮魚（約2斤）土豆（適量）蒜（2頭）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料鹽（適量）洋葱（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製烤魚...

“在家也可以做好吃的甑糕哦～評價超級高的。這道美食只有我們陝西有哦～小時候街道上自行車上架着一口大鍋沿街叫賣的美食，軟糯香甜”食材明細主料自制紅豆沙（適量）葡萄乾（一把）無核金絲蜜棗（一小碗）長江米（適量）輔料紅糖水（一小碗...

“宮爆是將質地新鮮、細嫩的動物性原料加工成小丁狀，經上漿後投入油鍋中滑炒至斷生，撈出控油，倒入炒熱的調料鍋內均勻地裹上稠汁，再翻炒成菜，屬於川菜的一種烹飪技法。宮爆素丁，將質地優良的神龍架出產的香菇，經過浸泡，改刀切...

食材明細主料米飯（適量）輔料雞肉（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）玉米（適量）香菇（適量）配料葱（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家庭版揚州炒飯的做法步驟1、準備好原料。2、雞肉切碎，香菇切末，葱切碎。3、黃瓜和胡蘿...

“炎熱的夏天來一碗冰涼的炒酸奶，太享受啦”食材明細主料酸奶（1個）蜂蜜檸檬片（2個）芝麻（1勺）葡萄乾（2勺）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）炒酸奶的做法步驟1、準備好材料2、檸檬片切碎3、各種材料放進一個平底盆子裏，底越大...

“瑪德琳製作的原料和製作過程都十分簡單，無非是黃油雞蛋麪粉加糖的基本組合。一個成功的瑪德琳的標誌就是凸起的肚臍，祕密就在於使用的扇形模具並高温烘焙，因為模具周圍淺，中間深，於是周邊的麪糊迅速凝固，而加入了BP的麪糊...