美味的寶寶版宮保雞丁如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :45
土豆 :30
黃瓜 :45
洋葱 :15
不要在為寶寶吃什麼而煩惱,如果你平時還在為寶寶吃什麼,那麼你一定要試試改改你做拿手菜的方式方法。而你只需要減少食材的分量,減少調味劑的使用,在刀工上也得下功夫,你的把它切的更小更碎。油量和烹飪方法也得控制,現在就可以做出適合寶寶吃的菜。
主料
雞肉 :60胡蘿蔔 :45
土豆 :30
黃瓜 :45
洋葱 :15
輔料
澱粉 :適量具體步驟
1. 準備食材:雞肉60g、胡蘿蔔25g、土豆40g、黃瓜25g、洋葱20g、澱粉少許。
2. 將雞肉洗淨後,切成小塊。
3. 把澱粉倒入雞丁中。PS: 雞丁裹上薄薄的澱粉會讓肉質更嫩,但是注意不要放太多噢。
4. 將澱粉和雞丁攪拌均勻,靜置10分鐘。
5. 將胡蘿蔔和土豆去皮,同洋葱、黃瓜一起切成小丁。PS: 紫皮洋葱營養成分更高,但是相對於淺顏色的洋葱味道更辛辣,寶媽可以根據寶寶的大小選擇哪一種洋葱噢!
6. 鍋內倒入少許油,油熱後倒入雞丁,煸炒至變色。
7. 然後倒入洋葱炒香。
8. 再倒入胡蘿蔔丁和土豆丁,翻炒2分鐘,將胡蘿蔔和土豆炒軟。
9. 最後倒入黃瓜丁,繼續翻炒1分鐘。
10. 然後添加少許適合寶寶的無添加醬油調味。
11. 再添加適量清水。PS: 為了給寶媽一個參考,我特意量了一下,大概添加了60ml的清水。
12. 煮至湯汁收幹。
13. 最後倒入少許水澱粉,翻炒均勻,即可關火出鍋。
14. 色香味俱全的寶寶版宮保雞丁就做好啦,可以澆在米飯上,超級好吃又下飯!