滋補的枸杞雞湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

雞肉 ：600

輔料

茶油 ：適量
姜 ：適量
枸杞 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞肉洗淨切塊

2.鍋裏燒開水，雞肉放入焯一下

3.撈出，清水沖洗乾淨

4.鍋裏倒入一些茶油，放入薑片和雞肉翻炒幾下

5.倒入水，沒過雞肉

6.水開後倒入砂鍋文火燉

7.最後十分鐘放入枸杞

8.出鍋後調入一些鹽即可。

9.雞湯麪：水開後放入長壽麪，麪條撈出，澆上雞湯即可。

烹飪技巧

雞肉用茶油先炒下，可去腥還多了茶油的香味，也可以直接焯水洗淨後放入砂鍋燉。