滋補的枸杞鯽魚湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：200

輔料

油 ：適量
料酒 ：1勺
姜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.準備幾條鯽魚處理乾淨。

2.鯽魚加鹽，料酒，薑絲醃一下。

3.準備點枸杞。

4.鍋熱油，放入鯽魚雙面煎一下。

5.加入適量清水和枸杞。

6.中火慢熬。

7.熬到奶變奶白，加鹽調味。

8.盛碗，撒上香葱。

烹飪技巧

1、鯽魚要先煎過，再熬湯，湯才會更容易熬成奶白色。2、河魚比較腥，要用姜和料酒醃一下，可以去腥調味。