準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
六個葱 :
半根瘦豬肉 :
500 輔料
姜 :
適量鹽 :
適量五香粉 :
適量料酒 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
1.將雞蛋打入容器中,為了更金黃,用蛋液分離器,將兩個雞蛋的蛋液打入豬肉餡料中
2.開火,勺子放在火上加熱,放少許油,防止粘。倒入適量蛋液,搖晃勺子,形成圓形,厚度適當。蛋液不要倒入太多。
3.加入少許餡料,不要放多,不然會和不上,餡料就用平常包餃子的配料就可以。
4.蛋皮凝固,用手把邊緣掀起。對摺。
5.金燦燦的雞蛋餃就做好了。
烹飪技巧
無