![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
金針菇 ：
250 帶魚 ：
200 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量 洋葱 ：
適量鹽 ：
適量料酒 ：
適量蒜頭 ：
適量 具體步驟
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.金針菇洗淨。
2.這是煎好的帶魚。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.姜蒜切碎，洋葱切丁。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.熱油炒香姜蒜粒，洋葱。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.待香味出來，倒入金針菇大火翻炒。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.加入帶魚塊一起大火翻炒。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.淋入生抽，料酒，鹽炒勻。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
8.炒至入味即可。
![葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "葱香金針菇炒帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
9.裝盤上菜了
烹飪技巧
帶魚先用油煎一下是定型的作用，這樣炒的時候就不會散開了。加點葱或大蒜葉會更香好看點，這道菜因為家裏有人不能吃，所以沒放。
