五味俱全的菠菜面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菠菜 ：100

輔料

鹽 ：1小勺
水 ：適量
麪粉 ：300

具體步驟

1.把菠菜去根洗淨、瀝淨水；

2.菠菜折成斷，放入破壁機杯裏，加適量水；

3.啟動蔬果程序，打成菠菜汁；

4.菠菜汁，鹽，麪粉放入麪包機內，啟動和麪程序；

5.面要和的稍硬點，揉成麪糰，好壓面；

6.把麪糰切成片；

7.壓面機開啟1檔，反覆壓制面片，至面片光滑，可撒適量麪粉防粘；

8.再調到3檔壓制，面片變薄一點，然後再調到5檔，壓出的面片更薄，更光滑了；

9.面片上可撒適量麪粉防粘，選擇自己喜歡的寬度，切面條；

烹飪技巧

1.把菠菜折斷放進維仕美破壁機裏，加入一點純淨水，不加水攪不動，加多了顏色太淡。2,壓面機開啟1檔，反覆壓制面片，至面片光滑，可撒適量麪粉防粘，再調檔，使面片達到自己喜歡的薄厚程度。3.面片上可撒適量麪粉防粘，選擇自己喜歡的寬度，切面條即可。4.一次可以多做點菠菜面，分裝在食品袋冷凍即可，方便隨吃隨取。