準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 :
400 輔料
辣椒粉 :
適量油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.四季豆摘成長段
2.用熱水煮3分鐘,水裏放幾滴油,煮出來的四季豆會是綠色的
3.煮好後用網勺撈起來放碗裏,晾乾水份備用注:四季豆一定要控幹水份,炒的時候才不會濺油出來
4.熱鍋放油炒四季豆
5. 不停的翻炒,等四季豆表面炸得有點黃就可以了
6. 放辣椒粉和鹽繼續炒
7. 放一點點水,讓四季豆更入味
8. 最後放點雞精調味,翻炒均勻即可
烹飪技巧
四季豆一定要炒熟了,沒熟會中毒的