好吃的麻辣鮮蝦抄手如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的麻辣鮮蝦抄手是用豬肉糜以及豌豆尖和海蝦等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豌豆尖是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，口感清脆爽口，含有豐富的營養成分海蝦中含有大量的營養成分，食用過後對人體很有好處。

主料

豬肉糜 ：800
豌豆尖 ：20根
海蝦 ：20只

輔料

姜 ：適量

具體步驟

海蝦提前冷藏室解凍。

海蝦去頭去殼挑去蝦線，洗乾淨切成丁。

豬肉剁成泥

蝦肉混合豬肉放入大盆裏。

放入鹽，料酒，白糖，魚露，耗油，生粉，薑末，葱末和食用油。

用筷子順時針攪打上勁。

整顆蝦仁用料酒和鹽抓一下。

取一張抄手皮，放入肉餡，再放上整隻蝦仁包起。

豌豆尖洗淨。

抄手開水下鍋煮熟。

在碗裏放入醋，味極鮮醬油，花椒粉，味精和辣椒油調成醬料。

倒入抄手，把豌豆尖下鍋滾水焯一下起鍋。