![鱔魚蝦粥怎麼做好吃又簡單]( "鱔魚蝦粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鱔魚片 ：
500 海蝦 ：
450蔬菜 ：
300 大米 ：
300土雞湯 ：
600 輔料
具體步驟
1. 鱔魚去骨去頭切片，海蝦不用剝殼，也不用去頭，用剪刀將蝦線挑出來即可。
2. 大米下鍋，小火熬粥。
3. 大約半小時後，加入幾勺土雞湯，依據個人喜好適當方鹽
4. 將海蝦放入粥中，小火熬製5分鐘
5. 將鱔魚放入粥中，小火熬5-8分鐘，直到肉質變軟
6. 放入蔬菜，一分鐘後起鍋
烹飪技巧
蝦不用去頭去殼，這樣不僅粥的味道更顯，鈣質也更豐富。這道菜食材的味道已經很鮮美，除了鹽不需要放其他的調料，只需要將食材鮮味煮出來即可
