家常豆渣餅漢堡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆渣 ：一碗
麪粉 ：35
午餐肉 ：2片
鳳尾魚 ：10
生菜或包菜葉 ：兩片

輔料

番茄醬 ：20
沙拉醬或蛋黃醬 ：5
檸檬汁 ：5滴

具體步驟

1. 在擠乾的豆渣里加入麪粉攪勻

2. 不粘鍋中放入模具，倒入一勺豆渣糊，小火兩面煎熟；直到把所有的豆渣都煎成豆渣餅

3. 將番茄醬、沙拉醬和檸檬汁放在小碗中攪拌均勻

4. 在一片煎好的豆渣餅上塗上拌好的醬汁

5. 在豆渣餅上放上撕碎的包菜葉和片煎熟的午餐肉

6. 然後蓋上另一片豆渣餅，然後在餅上塗上醬汁，再蓋上包菜葉和丁香魚，最後再蓋上一片豆渣餅即可

烹飪技巧

1、打豆漿剩下的豆渣，我用的是紅黃綠黑豆的豆渣。豆渣用之前要把水分擠幹，否則做出來的豆渣餅太濕不容易成型。只要在用篩網過濾豆漿時，用勺子擠壓豆渣直到沒有豆漿再滴下來即可。2、豆渣漢堡的配料儘量用手頭有的材料，自已隨意搭配。3、沒有模具也不影響做豆渣餅，直接將豆渣煎熟即可