幹筍炒臘肉如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹筍 ：400
臘肉 ：100

輔料

姜 ：5
蒜片 ：5
青紅椒片 ：5
青蒜 ：5
幹椒段 ：5
蠔油 ：5
東古醬油 ：5
老抽 ：2
香油 ：3
雞精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 將幹筍泡12小時，洗淨，加水煮十分鐘撈出改刀切片，臘肉切片等用

2. 鍋內放少許油，放入臘肉片小火煸香，放入幹椒熗鍋、再放入姜、蒜片、青紅椒片煸炒，然後放入幹筍、蠔油、東古醬油、香油、老抽、雞精、糖改大火快炒後即可出鍋