![酸辣百合芹菜怎麼做好吃又簡單]( "酸辣百合芹菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
芹菜 ：
適量百合（鮮） ：
適量紅尖椒 ：
適量鮮姜 ：
適量 輔料
食用油 ：
適量 醋 ：
少許 精鹽 ：
少許白糖 ：
適量香油 ：
少許清水 ：
適量 辣椒油 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 將芹菜和百合摘洗乾淨，芹菜切成4?釐米長段，放入沸水焯一下，撈起，控幹水分，放涼；
2. 紅尖椒去蒂籽，洗淨切成細絲，鮮姜去皮洗淨切成細絲；
3. 坐鍋點火倒入香油和辣椒油，至5成熟時放入紅尖椒絲、薑絲鞭炒，再加入醋、白糖、精鹽、清水、雞精，白糖化開後出鍋放涼；
4. 將熟芹菜段和百合放入乾淨瓷器中，倒入酸辣汁醃製20分鐘，然後裝入盤中拌勻即可。
