美味的原味牛粒如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

色香俱全的原味牛粒，原味牛粒，很多人第一次聽到原味牛粒這個名字都會以為這是一個牛肉製品，但它恰恰不是個牛肉製品而是一個類似於馬卡龍的小甜品，其主要是由雞蛋麪粉黃油製成，將雞蛋麪粉等攪成麪糰放入模具中定型，撒上糖粉，用烤箱烤制而成。

主料

全蛋 ：20
蛋黃 ：10

輔料

細砂糖 ：20
低筋粉 ：20
香草奶油霜 ：30

具體步驟

全蛋打入容器，.加入一隻蛋黃液、細砂糖、檸檬汁

.篩入低筋粉，.翻拌均勻，成綢緞狀流下

藉助圓口裱花嘴及裱花袋，擠在烤盤上，直徑大小約1.5

待糖粉融化，牛粒表面光滑，預熱烤箱190度

這時候再篩一層糖粉，可以比第一遍多一些

.烤箱結束工作後，取出烤盤，待牛粒冷卻可取出