準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅薯 :
2個 輔料
具體步驟
1. 紅薯,紅薯(地瓜)澱粉,一小勺白糖
2. 微波爐高火5分鐘。用蒸的也行~時間到了以後用筷子戳到裏面,軟了就Ok
3. 趁熱加一小勺糖,隨便用什麼方法只要搗碎就可以
4. 搗碎以後慢慢加紅薯澱粉攪拌,每次麪粉也加,一點點就好。太乾加點水啦~
5. 案板上好揉一點,直到不太看得見顆粒就ok啦。要是粘的話撒點麪粉或澱粉在案板上,搓圓
6. 下鍋炸之前裹點麪粉!炒鍋放點油,差不多蓋住薯丸就好,一定用小火哦,多翻翻別糊了!Finish!~
烹飪技巧
個人覺得放涼了會更好吃!兩個紅薯炸出來就這麼一小碗捏,喜歡吃或人多4、5個紅薯好啦~