鮮美可口的西紅柿炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
西紅柿 ：1個

輔料

油 ：適量
葱 ：少許
料酒 ：1小勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.西紅柿去皮切好備用。

2.雞蛋打散，加料酒和鹽攪拌均勻，鍋中放油燒熱將攪拌好的雞蛋倒入，兩面煎金黃盛出。

3.鍋中留底油，放入西紅柿炒熟，可加少許鹽，倒入炒熟的雞蛋散上葱節即可。

烹飪技巧

雞蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加雞蛋的蓬鬆感。