回味悠長的香辣土豆片如何做好吃又美味
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 :
700 輔料
葱 :
適量味精 :
適量蒜 :
適量油 :
適量 紅辣椒 :
適量鹽 :
適量 香菜 :
適量 姜 :
適量紅油豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1.土豆去皮洗淨
2.把土豆切片用水透掉澱粉
3.控幹水分
4.鍋裏加油燒熱把土豆倒入
5.炸至金黃色
6.撈出備用
7.葱薑蒜辣椒香菜切好備用
8.鍋里加油放葱蒜爆出香味
9.把辣椒豆瓣醬倒入翻炒
10.把土豆片放精鹽倒入翻炒
11.放雞精香菜翻炒入味即可
烹飪技巧
炸好的土豆片要放置涼了再下鍋炒。