自制回味無窮的冰糖葫蘆如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 3.09W 大中小設置文字大小 準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 山楂 :250 輔料 白砂糖 :適量 具體步驟 1.山楂洗淨,晾乾 2.挖心去籽 3.用竹籤串好 4.熬糖,糖和水的比例是2:1 5.中火熬製,不用攪拌,以防融化不勻,可以轉動鍋子,讓糖均勻的化開.當鍋裏的全部的冒起大泡泡時,改小火熬 6.顏色泛黃、冒有焦糖的香味時,將山楂串在糖中滾着轉一圈,馬上拿出 7.拍在浸過水的案板上,OK烹飪技巧蘸糖的整個過程都不要關火,讓糖一直保持冒泡的狀態,如果糖涼了做出的糖葫蘆會厚薄不勻,不脆, TAG標籤:回味無窮 冰糖葫蘆 自制冰糖葫蘆 好吃 #