熱騰騰的叉子燒餅如何做好吃又美味

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道叉子燒餅是一道特別特別好吃的美食，而且這道美食特別適合趁熱吃，如果放涼了吃這道叉子燒餅就不太好吃了喔。燒餅是一種和一般餅子差不多的美食，如果你沒有吃過這道叉子燒餅，那真的是你的失敗，所以快來學會怎樣製作製作美食吧。

主料

雞油 ：160
麪粉 ：500

輔料

五香粉 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
芝麻 ：適量

具體步驟

1.活面：水油皮、麪粉300克，扒窩放60克雞油，放些水，活面要軟一些

2.油酥：麪粉200克，雞油100克，活面

3.把水油皮和油酥活的面軟硬一樣，揉至光滑，醒會。

4.把水油皮擀成中間厚，邊緣薄，把油酥弄成方形，放中間，再從四個面分別把油酥包在中間

5.一面一面的把油酥包裹住

6.四面包裹好，成方形

7.包好後，用面捶從對角把面壓平，

8.壓好後把面擀成長方形（有四個角的大面片）

9.面片擀好，放鹽、五香粉，撒均勻

10.從上向下開始卷

11.卷好後，揪30克一個的劑子

12.取一個劑子按平，用面捶在中間部向上擀

13.擀好疊回，在擀另一面

14.上下對摺好，轉過來，順着向上擀一下，在向下擀一下

15.擀平，上下均勻

16.上下對摺

17.在用面捶從中間向上擀一下

18.疊好折回，用面捶在中間按一下

19.翻過來，劑口向下，上下擀一下，擀均勻

20.刷一層蛋液

21.刷完蛋液，再粘一層芝麻，叉子燒餅就可以送入烤箱裏

22.在烤箱烤20分鐘後，就熟了