炸雞柳如何做好吃又美味,健康美食 香飄網 菜譜 1.88W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料雞柳 :1袋 輔料 花生油 :適量 具體步驟 1.熱鍋倒入花生油。 2.雞柳一袋。 3.大火加熱至8成熱(油麪冒少許青煙)後關火,倒入雞柳。 4.藉着油的餘温將雞柳炸熟(約1分鐘,雞柳變微黃)。 5.撈出備用。 6.再用大火將油加至10成熱(油冒泡),倒入雞柳。 7.2分鐘後關火,撈出雞柳控油即可。烹飪技巧油温不可以太高,否則會炸糊,口感和顏色都不好了。二次油炸,可使雞柳的表皮更加酥脆。 TAG標籤:好吃 炸雞柳 美食 健康 炸雞 #