![簡單拌茄子怎麼做好吃又簡單]( "簡單拌茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紫皮茄子 ：
500 輔料
油 ：
適量 大蒜 ：
5瓣 香菜 ：
50g鹽 ：
適量 芝麻醬 ：
50g白糖 ：
10g 具體步驟
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1.備好材料：茄子和大蒜。
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2.茄子洗淨上籠，大火蒸15分鐘左右。
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3.大火蒸15分鐘左右。用筷子扎一下軟了即可
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4.15分鐘後取出，放到盤子裏用手撕成小條。
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5.取一隻小碗調芝麻醬汁，在碗里加鹽、糖、
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6.上拍碎的大蒜和小香菜
烹飪技巧
茄子整隻蒸，保證營養不流失，且操作方便。也可以用熱油澆上去，大蒜的香味才能釋放出來。
