![美味的絲瓜魚片湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的絲瓜魚片湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
絲瓜 ：
一根草魚腩 ：
250 輔料
5克 ：
5鹽 ：
5葱花 ：
適量薑絲 ：
5水澱粉 ：
5 胡椒粉 ：
5 具體步驟
1.草魚腩用刀片成魚片，加除葱花外的所有配料，抓勻拌至上漿，醃製十分鐘。
2.絲瓜洗淨去皮，改刀切成絲瓜片。
3.鍋裏倒入一大碗水，加一片薑片，煮開，倒絲瓜，再大火煮開，倒入醃製好的魚片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開就可以了。
烹飪技巧
一般三滾湯最鮮，此湯只需要三滾即可。魚片很容易熟，不要煮太長時間，免得失去滑嫩感。絲瓜也可以只去掉硬瓜絡，保留碧綠的瓜皮，並且豐富口感。
