準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低粉 :
50 黃油 :
60 輔料
細砂糖 :
40泡打粉 :
1 蜂蜜 :
15全蛋 :
1個 具體步驟
1.全蛋打散,加入糖攪到濃稠發白。
2.低粉、泡打粉過篩加入蛋液中,繼續用蛋抽攪勻。
3.黃油隔水加熱至完全融化,趁熱分次加入麪糊中,每次加入都攪勻。
4.再加入蜂蜜拌勻。
5.將拌好的麪糊包上保鮮膜,放進冰箱冷藏後2小時取出。
6.麪糊從冰箱取出後靜置到麪糊可緩慢流動。
7.模具刷一層薄薄的油,用小勺裝9分滿,烤箱預熱230度,中層,7-8分鐘。
烹飪技巧
注意烤箱烤制時間