![醋拌白菜梗怎麼做好吃又簡單]( "醋拌白菜梗怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
山東白菜梗 ：
300豆乾 ：
150 辣椒 ：
1條青葱 ：
1支 香菜 ：
適量脆花生 ：
30A.鹽 ：
1小匙B.鹽 ：
1/4小匙細糖 ：
1/2大匙白醋 ：
2大匙辣油 ：
1大匙香油 ：
1小匙 輔料
具體步驟
1. 將白菜梗洗淨後切細絲，與調味料A的鹽一起抓勻醃約15分鐘，再去除水分以冷開水沖洗備用。
2. 豆乾切細絲放入滾水中汆燙後撈起瀝乾水分；辣椒、青葱皆洗淨後切絲；香菜洗淨切小段備用。
3. 取碗，放入作法1的白菜梗絲、豆乾絲和所有調味料一起拌勻，再加入作法2的其餘所有材料一起攪拌入味後盛盤即可。
