香甜的牛腩香菇清湯如何做好吃又美味
這款香甜的牛腩香菇清湯做法十分簡單方便，並沒有想象中的那麼繁瑣複雜。現在就跟着一起學做一下吧。食材主要以牛腩、香菇和胡蘿蔔為主，葷素搭配，營養價值高，再配上紅棗桂圓等配料，使這道湯更加的滋補，如果想要讓清湯變得不油膩，記得改小火慢慢燉！
主料
牛腩 ：適量胡蘿蔔 ：適量
幹香菇 ：適量
輔料
紅棗 ：適量枸杞 ：適量
桂圓 ：適量
黨蔘 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
牛腩切小塊後，冷水入鍋，加入花椒，薑片焯水
鍋中的水倒掉，反覆沖洗牛腩，將其血水泡沫洗掉
準備好胡蘿蔔，幹香菇，和紅棗，桂圓，枸杞，黨蔘等輔料
另起一鍋冷水，將牛腩，姜塊和紅棗等輔料一起下鍋，大火燒開
胡蘿蔔去皮切滾刀塊，香菇用温水泡發洗淨
大火燒開湯後轉小火，繼續煲20分鐘左右將香菇和胡蘿蔔加入
繼續小火熬煮20分鐘左右，等到香菇飄散出香味，胡蘿蔔熟了，出鍋前加入小許食鹽
