家常紅豆綿沙如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

紅豆 ：適量

輔料

水 ：適量
砂糖 ：適量

具體步驟

1. 紅豆洗淨，加量為紅豆3倍的水煮沸後關火，悶紅豆至其冷卻至室温後再加入量為紅豆2倍的水，大火煮沸後轉中小火慢熬出沙；

2. 待湯汁變黏稠後，加入砂糖用勺子不斷攪拌至湯汁燒乾，裝入盒子冷卻即可。

烹飪技巧

按這個方法也可以煮綠豆沙，綠豆易起沙，時間會比紅豆短過程中需要不斷攪拌以防豆沙燒焦