如何做好吃又美味,自制拉皮肉絲
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
拉皮 :2張
鹽 :1小勺
味精 :少量
這道自制拉皮肉絲 還是比較特別的,因為拉皮它的口感非常的近的,搭配上家常肉絲,吃起來口感也不錯,而且拉皮他也十分的q彈,也很順滑,除了搭配肉絲翻炒以外,還可以把它做成夏日的那種涼拌拉皮也是非常不錯的,趕緊跟着小編來試一試吧,
主料
瘦肉 :200拉皮 :2張
輔料
油 :適量鹽 :1小勺
味精 :少量
具體步驟
1.拉皮兩張,切條切塊都可以
2.切好肉絲,辣椒,姜,放葱。
3.倒入油,一定要燒熱,不然會粘鍋,放肉絲,少灑一點鹽,再倒入少量醬油,煸。
4.肉絲炒半熟倒入拉皮,翻炒放一勺鹽,左右撒入葱花,然後撒上點味精即可
沒什麼技巧,都很簡單,開始的時候把油燒熱,倒入拉皮後要不停地翻炒,不然會粘鍋,鹽按照自己平時炒菜的量就可以了,我家勺子比較小,就放了一勺多一點,