準備時間:
無 烹飪時間:
25分鐘主料
牛肉 :
200 蒜薹 :
50 輔料
醬油 :
適量蒜茸 :
適量小米椒 :
2個鹽 :
適量油 :
適量紅尖椒 :
2個 青椒 :
1個孜然粉 :
適量料酒 :
一瓶蓋幹辣椒 :
4個 具體步驟
1.先將牛肉煸一下,把水倒出(注意不要放油炒)。煸不出水時便可將牛肉裝出。
2.鍋內倒入適量油,將蒜茸和姜放入鍋中炒出香味即可。
3.將小米椒、紅尖椒、青椒、幹辣椒一同放入鍋中炒香。
4.放入蒜薹炒至五分熟。
5.放入牛肉,用中火翻炒至熟。再次放入鹽、料酒、醬油、孜然粉拌勻即可。