#記憶#豆芽米粉煎餅如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
豆芽 :110
麪粉 :400
豆漿渣 :半碗
油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
酵母 :4
雞精 :半勺
主料
米粉 :80豆芽 :110
麪粉 :400
豆漿渣 :半碗
輔料
五香粉 :半勺油 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
酵母 :4
雞精 :半勺
1.準備好食材。
2.加適量水揉成麪糰。
3.準備好豆芽和葱。
4.豆芽洗淨切細。
5.泡好的米粉切細。
6.加入香葱,姜料,油,鹽,五香粉和雞精。
7.調勻成餡料。
8.麪糰發酵好,壓一下沒回縮。
9.麪糰揉麪長條。
10.切成等份。
11.攤開。
12.包成包子的形狀。
13.收口朝下。
14.包好所有的餅。
15.電餅鐺涮油。
16.擺上餅子坯。
17.雙面煎制幾分鐘。
18.掀開,翻面再煎一下。
19.夾出裝盤。
1、麪粉和酵母按100:1的比例添加。2、餡料根據自己喜好配製,用電餅鐺煎餅最方便。