![「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單]( "「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
水豆腐 ：
500 輔料
孜然粉 ：
適量辣椒粉 ：
適量生抽 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 細香葱 ：
適量 具體步驟
![「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.水豆腐切丁，香葱切碎。
![「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張]( "「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.不粘鍋燒熱後加入適量油，把豆腐入鍋中小火煎。
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3.撒入適量細鹽。
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4.一面煎黃後翻面。
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5.把豆腐煎黃起虎皮時撒入適量孜然粉和少許細砂糖。
![「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.撒入辣椒粉繼續煎出香味。
![「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "「首發」街頭香豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後噴入少許生抽，把葱花入鍋翻勻後即可出鍋。
烹飪技巧
水豆腐比較容易破，煎的時候可以等結塊後用鏟子藉助筷子來翻面。
