小炒魚如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小海魚 ：500

輔料

青椒 ：4個
紅椒 ：3個
醬油 ：適量
料酒 ：適量
姜蒜 ：切絲

具體步驟

1.每條魚都拍上生粉

2.油熱放魚，中火。

3.魚炸好撈出。鍋裏留油，下薑絲蒜片炸香，放魚，加醬油料酒，清水適量，煮三分鐘。

4.哈哈，出鍋啦！

5.外香裏嫩，味道不錯！

6.^_^防油濺，我有神器，防炸面具！

烹飪技巧

把每條魚上粘層生粉，不僅能防止油濺，而且也能保持魚皮完整。