![美味的自制風乾腸怎麼做好吃又簡單]( "美味的自制風乾腸怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
豬肉（肥瘦比例1：9） ：
10斤腸衣 ：
1袋 輔料
風乾腸調料 ：
兩袋鹽 ：
160 味精 ：
160白酒 ：
200白糖 ：
200 醬油 ：
少量 具體步驟
1. 肉洗淨，切成小丁（去皮，去筋）
2. 用將調料全部加入肉中（味道可根據自家口味調製）淹漬1小時
3. 用漏斗（我用礦泉水瓶口部，剪下來，做漏斗） ，把腸衣套在瓶口處，往裏放肉（肉要加一點往下捋一點，達到長度後，再每個部位填實）
4. 放在通風處陰乾，吃的時候蒸熟，即可食用
烹飪技巧
肉自已買的，沒有澱粉，很放心。而已口味也可以自己來調，做起來很有趣味。
