準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 :
3個 雞蛋 :
2個 麪條 :
適量 輔料
鹽 :
適量葱段 :
適量薑片 :
4片 具體步驟
1. 將西紅柿洗淨切小塊,雞蛋搗碎,蛋液里加少許鹽;鍋內熱油,將蛋液倒入炒成蛋花,盛起。
2. 另放油,油熱爆香薑片,放入炒好的蛋花,將西紅柿倒入翻炒,加入適量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、鹽燜一會兒。
3. 麪條(我用的是濕拉麪)放沸水裏煮熟,撈起過冷水。
4. 把炒好的西紅柿炒蛋淋入麪條中,葱段切碎,撒入麪條中,即可。
烹飪技巧
小朋友吃可以加點肉,這樣味道更鮮美。