乾菜紅燒肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.25W 大中小設置文字大小 準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料 五花肉 :500筍乾菜 :200 輔料姜蒜 :適量豆瓣醬 :一大勺幹辣椒 :適量老抽 :適量料酒 :適量糖 :適量 具體步驟1. 乾菜温水泡軟瀝乾,五花肉切小塊。2. 熱油鍋爆香姜蒜,入五花肉翻炒至水分變幹,入豆瓣醬翻炒均勻。3. 加料酒,老抽,糖炒勻後加水淹沒肉塊,大火煮開後入乾菜,幹辣椒,小火慢燉。中途加鹽調味,肉軟爛後收幹湯汁。烹飪技巧中途根據肉的軟爛添加適量開水。 TAG標籤:紅燒肉 好吃 乾菜 梅乾菜紅燒肉 #