準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花生 :
1/2杯魷魚嘴 :
1/2杯 香菜 :
適量1.鹽 :
適量2.醬油 :
1/2大匙糖 :
1/3大匙3.
枇杷膏 :
1又1/2大匙 輔料
具體步驟
1. 熱油鍋,用中火炒花生,炒的時候要一直拌動花生,慢慢油炸至花生的香味釋放出來,而且表皮略呈金黃色後,立即撈起將油瀝乾。瀝乾油後,再盛入盤中待涼,最後撒上鹽巴,就是又酥又脆的油花生。
2. 將魷魚嘴拌入醃料,一樣用熱油炸到幹香後,撈起將油瀝乾備用。
3. 將油花生、魷魚嘴、枇杷膏等放在一起,攪拌均勻後即可食用。