準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
麪條 :
500 豆角 :
100 土豆 :
100肉 :
50 輔料
高湯或肉湯或開水 :
若干蒜 :
若干葱 :
若干 姜 :
若干 具體步驟
1. 把食材洗淨
2. 把肉切成丁放澱粉、料酒、生抽抓勻備用。
3. 所有食材切成丁,葱蒜切碎。
4. 開火,鍋熱後放油,放葱蒜、肉、菜、調料,翻炒一會兒放入高湯。湯多放一些。
5. 菜燉熟後倒出備用。
6. 鍋中水開後下麪條煮熟,過一次涼水,一次即可免湯麪粘。
7. 過完水的面放入做好的滷上。用筷子攪拌均勻。
8. 盛出開吃。依個人口味,可拌些辣醬或醋。